Xi'an Naturetech Co., Ltd
call us on: +86-29-63652300
Id-dar > Aħbarijiet > Il-kontenut

Amino Acid Il-Proprjetajiet Fiżiċi U Kimiċi

Xi'an Naturetech Co., Ltd | Updated: Sep 05, 2017

L-aċidi amminiċi huma l-komponenti bażiċi ta 'klassi ta' komposti organiċi li fihom gruppi ta 'amino u karbossil. F'sens wiesa ', kompost organiku li jkun fih aċidu amminiku alkalin li fih grupp tal-aċidu karbossiliku, iżda l-aċidu aminiku ġenerali, huwa l-unità tal-istruttura li tifforma l-proteina.

L-aċidi amminiċi huma s-sustanzi bażiċi li jiffurmaw il-proteina meħtieġa għan-nutrizzjoni ta 'l-annimali. Komposti organiċi li fihom aċidi amminiċi alkalini u gruppi karbossiliċi aċidużi. Il-grupp amino huwa alpha-amino fuq il-karbonju alfa. L-aċidi amminiċi li jiffurmaw il-proteini huma fil-biċċa l-kbira alpha-amino acids.

L-aċidi amminiċi jistgħu jkollhom ir-rwoli li ġejjin fil-ġisem permezz tal-metaboliżmu: Biex isiru aċidi, ormoni, antikorpi, creatine, eċċ. Dawwar karboidrati u xaħmijiet; Jossidizza d-diossidu tal-karbonju u l-ilma u l-urea, li jipproduċu l-enerġija.

Il-proprjetajiet fiżiċi u kimiċi

L-aċidi amminiċi bħala punt ta 'tidwib mingħajr kulur, iktar minn 200 ° C, mill-punt medju ta' tidwib ħafna iktar għoli ta 'komposti organiċi. L-aċidu alpha-amino għandu erba 'togħmiet differenti ta' aċidu, ħelu, bitter u frisk. Il-glutamat tal-monosodju u l-gliċina huma l-aromatizzanti l-aktar użati. Il-pass ta 'l-amino ġeneralment ma jinħallx fl-ilma, f'taħlita ta' l-aċidu u soluzzjoni alkalina, mhux solubbli jew solubbli f'solventi organiċi bħal etanol jew eteru. L-aċidi amminiċi fis-solubilità ta 'l-ilma tad-differenza huma kbar ħafna, bħall-solubilità minima tyrosine, 25 ℃, tyrosine maħlul biss 0.045 g 100 g ilma, iżda f'solubilità ta' tyrosine hot towel hija ikbar. Lysine u speramate ħafna drabi huma preżenti fil-forma ta 'aċidu idrokloriku, minħabba li huma solubbli ħafna fl-ilma u huma diffiċli biex jikkristallizzaw minħabba d-delikwenza.

(1) il-kulur u l-kulur ta 'diversi aċidi amminiċi komuni huma faċli biex ikunu kristalli bla kulur, u l-għamla kristallina tvarja bl-istruttura ta' amino acids. Per eżempju, l-aċidu monoglutamiku huwa Tetragon, u l-aċidu monoglutamiku D huwa qxur f'forma ta 'djamant.

(2) kristallizzazzjoni ta 'aċidu amminiku ta' punt ta 'tidwib għoli, il-punt tat-tidwib huwa ġeneralment ta' 200 ~ 200 ℃, ħafna aċidi amminiċi fi jew qrib il-punt tat-tidwib se jinqasmu f'amina u CO2.

(3) Ħafna amino acids ta 'solubbiltà huma solubbli fl-ilma. Is-solubilità ta 'aċidi amminiċi differenti fl-ilma hija differenti, bħal lisina, arginina, u solubilità proline. Is-solubilità tat-tyrosine, cysteine ​​u histidine hija żgħira ħafna. It-tipi kollha ta 'amino acids jinħallu f'bażijiet sodi u aċidi qawwija. Iżda l-aċidi amminiċi huma insolubbli jew kemmxejn solubbli fl-etanol.

(4) aċidi amminiċi ta 'togħma u d-derivattivi tagħhom għandhom ċertu togħma, bħal qarsa, ħelwa, morra, eċċ. It-togħma tal-ispeċi hija relatata mat-tip ta' amino acid u l-istruttura tridimensjonali. B'mod ġenerali, l-aċidu amino tat-tip d għandu togħma ħelwa, u l-intensità ħelwa tagħha hija ogħla mill-aċidu amminiku L 1 korrispondenti.

(5) il-proprjetajiet ta 'assorbiment ultravjola ta' diversi amino aċidi komuni m'għandhomx kapaċità li jassorbu dawl viżibbli. Imma t-tyrosine, tryptophan u phenylalanine għandhom ritratt assorbenti ovvju fir-reġjun ultravjola. Ħafna mill-proteini fihom dawn it-tliet aċidi amminiċi, speċjalment tyrosine. Għalhekk, il-kontenut ta 'proteina jista' jiġi individwat b'mod kwantitattiv permezz ta 'karatteristika ta' assorbiment ta 'UV ta' tul ta 'mewġ ta' 280hm.

Proprjetà ottika importanti ta 'amino acids hija l-assorbiment tad-dawl. 20 tip ta 'Pr-AA kienu assorbiment tad-dawl fil-viżibbli fl-ispazju ultravjola (<220 nm)="" għandhom="" l-assorbiment="" tad-dawl="" fiż-żona="" ultravjola="" (viċin="" il-medda="" ultravjola)="" (220="" nm="" sa="" 300="" nm)="" tipi="" ta="" 'aċidi="" amminiċi="" huma="" phenylalanine,="" tyrosine="" u="" tryptophan,="" minħabba="" li="" r="" il-bażi="" fiha="" s-sistemi="" ta'="" bonds="" doppji="" konjugati=""> Styrene acrylic AA assorbiment massimu ta 'dawl f'259 nm, ġobon AA f'278 nm, kulur AA f'279 nm, proteini ġeneralment ikun fihom tliet tipi ta' residwi AA, għalhekk l-assorbiment massimu tiegħu f'madwar 280 nm ta 'mewġa ta' dawl, għalhekk jista 'juża metodu spettrofotometriku konvenjenti għad-determinazzjoni tal-kontenut ta 'proteina. Il-bażi tad-determinazzjoni spettrofotometrika tal-kontenut ta 'proteina hija l-liġi tal-birra ta' lambert. L-assorbiment tas-soluzzjoni tal-proteina f'280 nm huwa proporzjonali għall-konċentrazzjoni tiegħu.


Contact Us

Add.: C1008 Xinyidai internazzjonali, iċ-Ċina Xixie tat-triq, Xi'an 7 710065

Tel: 86-29-63652300

E-mail: info@agronaturetech.com

Tal-web: www.agronaturetech.com

Copyright © Xi'an Naturetech Co., Ltd